爆炒豆芽的家常做法 爆炒豆芽的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助
，法蒜不要忘了收藏本站哦。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1 、主料 ：湿面条300克
、做法猪肉50克 、窍门豆角150克 、蒜苔黄豆芽140克、焖面面蒜薹100克
。法蒜

2、苔焖辅料：葱适量 、家常姜适量 、做法蒜适量
、窍门干辣椒适量
、蒜苔八角适量。

3 、配料：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

4、湿面条中加少许油拌匀。

5、豆角洗净斜切成段。

6
、蒜薹切段，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干 。

7 、猪肉切丝 ，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

8、葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量，八角1个 。

9 、锅中加适量油 ，油热后倒入肉丝划散至变色。

10
、下葱姜末 、一半的蒜末、干辣椒 、八角炒香
。

11 
、下豆角
、黄豆芽
、蒜薹翻炒。

12、加适量生抽、老抽
、料酒、盐炒匀。

13、倒入热水，水量以刚没过菜为宜 。

14 、汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上 ，盖上锅盖焖5分钟。

15 、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟。

16、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀
 。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块 ，把姜去皮切成4、5片的姜丝。

步骤4

锅中倒油少许，菜略微空水。待油微热后 ，放入生肉
 、姜丝 。爆炒 ，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙，小勺。盐少量，味精少许 。中火转小火，微炖半分钟 。

步骤5

关火 ，把肉盛入碗中，待用。开大火 ，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可
 ，会很香 ，但火不要太大 。

步骤6

放入蒜苔
，翻炒片刻。中火即可，再倒入茴子白 ，生抽适量 ，爆炒3 、4分钟 ，放入盐、鸡精。

步骤7

倒入熟肉，混炒半分钟。加清水1小碗 ，快末入菜即可，再点少量生抽，调味 。大火

步骤8

待水开后
，转至小火到中火 ，放入生面条
 ，平铺
。适量。盖盖，调火。焖11、2分钟左右，尝上层面条，如熟 ，即可关火。

步骤9

把面和菜搅拌开，松软扑鼻面香 ，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克、五花肉150克、葱姜适量 、蒜苔300克、黄豆芽200克、油适量 、盐4克
 、五香粉2克
、大料 、生抽、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟 ，

2/10葱切花 ，姜切丝，肉切片(用生抽腌起来，肉吃起来更嫩)，蒜苔切5厘米小段 ，豆芽洗净。

3/10锅放油 ，葱姜大料下锅爆香 。

4/10放入肉片，煸炒出香味。

5/10放入蒜苔，豆芽 ，撒入盐
，五香粉老抽翻炒2分钟。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了) ，煮开。

7/10起锅把汤倒入碗中，锅底剩1/3汤。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上 。盖好盖子大火闷2分钟
，改中火再闷5分钟 。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上 ，再中火闷5分钟。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了
。把菜和面条拌匀就大功告成了 。

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