简单烧鲳鱼的家常做法 简单烧鲳鱼的家常做法窍门

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本文目录

1. 正宗陕西臊子面汤配方
2. 西安臊子面做法
3. 陕西西安鄠邑区臊子面的做法做法

正宗陕西臊子面汤配方

材料 ：面条300克，猪肉200克
，陕西臊面视频红萝卜一根，法陕泡发黑木耳50克 ，西臊豆腐干30克 ，家常大葱一根，做法辣椒粉30克，陕西臊面视频酱油15克，法陕豆芽25克，西臊蒜苗20克 ，家常香菜一小把 ，做法盐15克，姜10克 。

做法
 ：

1：泡好的黑木耳切丁，豆腐干切丁 ，豆芽切段，蒜苗也切成段，红萝卜切丁 ，姜葱切碎。

2：将五花肉去皮切成肉沫 ，锅内放油
，爆香葱姜 ，倒入肉末和酱油，加盐，炒香。

3加入开水500克 ，小火慢炖30分钟，收汁浓稠。

4：另起锅，放少许油，放豆腐干豆芽，红萝卜
，木耳 ，蒜苗 ，加盐和辣椒粉 ，炒熟,盛出待用。

5：煮锅放水，烧开，下面条煮熟。

6：把肉放入面条上，放炒好的菜，搅拌匀，香菜切碎，撒在上面
。

西安臊子面做法

1，备面条
  。可以手工擀面 ，也可以用机器压面。

2，炒臊子。红萝卜 、芹菜 、士豆、黄花菜、豆腐切丁 ，猪肉切成丁，黑木耳切碎 。热锅凉油下葱姜蒜爆香
 ，下肉丁煸炒变色，加盐生抽十三香炒香
，加入配菜翻炒后
，加入老汤或清水烧开即可。

3，烧水下面，熟后捞入碗中，浇上一大匀臊子即可。

陕西西安鄠邑区臊子面的做法

臊子面是关中常见的面食吃法。面条一般采用小麦面粉压制的 。臊子面的味道好不好，关键是在臊子上
。它采用肉丁，豆腐丁等炒制后
，再加入高汤和各种调味料。好的臊子面面条筋道光溜，臊子香味儿扑鼻 。是让人们难以忘怀的美味佳肴 。大家在家也可以备好原料，尝试做一顿美味的臊子面。

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